卷之三
重阳寿糕九月九日，郡人粉米为糕，交相赠遗，谓之寿糕。茱萸酒是日，饮茱萸酒，以辟邪气。
十月朝荐糍是日，为豆米糍以祀先，然后交相馈遗。
冬至序拜此节惟家庭自序长幼以拜。荐圆是日，粉糯米为丸以祀先，盖取团圆之义。
岁除馈岁以牲畜酒果交相馈遗，谓之馈岁。祭灶俗谓腊月二十四日灶神朝天，故祭之。桃符爆竹俱与福州府同。守岁郡人遇除夜，俱不就寝，或夜分，或达旦，谓之守岁。
泉州府
民淳讼简，宋王十朋《止讼文》：“泉在七闽之中，云云，素号易治。”俗尚俭朴，《图经》：“濒海者恃鱼盐为命，依山者以桑麻为业，大抵皆尚俭朴。”多好佛法，同上。重婚姻丧祭。同上：“云云，以俭薄为耻。”槟榔为礼，同上：“闾里朋友，吉凶庆吊，皆以槟榔为礼，”《方舆胜览》谓“槟榔消瘴”，今宾客相见，必设此为重。俗之婚聘，亦借此以贽焉。风俗淳厚。宋张阐云：“泉之为郡，云云。”其人乐善，同上：“云云，素号佛国。”素习诗书。宋曹修睦《建学表》：“地推多士，云云。”爱身畏法，崇逊耻争。儒者安于闾里，以漂泊为病；仕者守其涂辙，以奔竞为羞。宋志。木少桑柘，妇罕蚕织。同上：“云云。冬无冰雪，或不御绵。”
南安县弦诵相闻。国朝陈叔刚《重建夫子庙记》：“南安去郡治最近，号称剧邑。深仁厚泽之所甄陶者六十余年，百里之间，云云。”
同安县邑人知敬信朱子之学(元林泉生《大同书院记》：“今去朱子二百年矣，所谓高士轩者，古老相传，敝则必葺。同安多古碑，凡朱子所撰述者，邑人能成诵之，彼岂为虚敬哉！”
永春县咏而归者日滋。宋陈知柔《修学记》。
安溪县掌地成田。宋黄铳诗：“掌地也成田。”