思仙问曰：夫修养之士，何物所宜食之充饥得不伤损矣？真人曰：酸咸甘苦，食之各归其时，春夏秋冬，顺之勿逆其脏。所食大过，成疾亦深，节戒作，方延益无限。其伤损之事，前已具言。延益之宜，今为子说。无令说略，子宜志之。
八素云：春宜食辛（辛能散也），夏宜食咸（咸能润也），长夏宜食酸（酸能收也），秋宜食苦（苦能坚也），冬宜食甘肥（甘能缓中而长肌肉，肥能密理而补中）。皆益五脏而散邪气矣。此四时之味，随所宜加之食，皆能益脏而除于邪，养生之道，可不移矣。《礼记·内则》云：凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。注云：多其时味，以养其气也。经曰：春无食酸，夏无食苦。四时各减时味者，谓气壮也。减其时味，以杀盛气。《内则》所云多其时味，恐气虚羸，故多其时味，以养其气也。《内则》云：春宜羔豚，膳膏芗（春为木王。膏芗，牛膏也。牛中央土畜，木克土，木盛，则土休废，用休废之膏以节其气，故用牛膏芗也）。夏宜 ，膳膏臊，（ ，干雉也， ，干鱼也，臊，犬膏也。犬属西方金也，夏属南方火，火克金，火盛则金休废，故用犬膏臊以节气也）。秋宜犊 ，膳膏腥（膏腥，鸡也。鸡属东方木，秋属西方金，金克木，金盛则木休废，故用鸡膏腥也）。冬宜鲜羽，膳膏 （膏 ，羊也。羊属南方火，冬属北方水，水克火，水盛则火休废，故用休废膏 也）。郑云：彼羔豚物生而肥，犊 物成而充， 热而干，鱼雁水涸而性定。此八物，得四时之气尤盛，为人食之不胜，是以用休废之脂膏煎和膳之也。凡牛宜 ，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜瓜。言其气味相成也。
《周礼·天官》云：凡食齐视春时，羔齐视夏时（羔宜热也），酱齐视秋时（酱宜凉也），饮齐视冬时（饮宜寒也）。
太素云：肝色青，宜食甘。粳米饭、牛肉、枣，皆甘。
心色赤，宜食酸。麻、犬肉、李皆酸。
脾色黄，宜食咸。大豆、猪肉、栗皆咸。
肺色白，宜食苦。麦、羊肉、杏皆苦。
肾色黑，宜食辛。黄黍、鸡、桃皆辛。
又，肝病者，宜食麻、麦、犬肉、李、韭。
心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤。