花谱
○菊花一
|原|菊,一名治蘠,一名日精,一名节花,一名傅公,一名周盈,一名延年,一名更生,一名阴成,一名朱嬴,一名帝女花。
|增|
|本草|菊,一名女节,一名女茎,一名金茎。苏颂曰,白菊,颍人呼为回峯菊,汝南名茶苦蒿,上党及建安郡、顺政郡并名羊欢草,河内名地薇蒿。
|原|埤雅云,菊本作蘜,从鞠,穷也,花事至此而穷尽也。宿根在土,逐年生芽。茎有棱,嫩时柔,老则硬,高有至丈余者。叶绿,形如木槿而大,尖长而香。花有千叶、单叶,有心、无心,有子、无子,黄、白、红、紫、粉红、间色浅深,大小之殊,味有甘、苦之辨,大要以黄为上,白次之。性喜阴恶水,种须高地,初秋烈日尤其所畏,本草及千金方皆言菊有子,将花之干者,令近湿土,不必埋入土,明年自有萌芽,则有子之验也。味苦、甘,平,无毒。昔有谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其得金水之精英,能益金水二脏也,补水所以制火,益金所以平木,木平则风息,火降则热除,用治诸风头目,其旨深微,黄者入金水阴分,白者入金水阳分,红者行妇人血分,皆可入药,久服令人长生,明目,治头风,安肠胃,去目翳,除胸中烦热,四肢游气,久服轻身延年,或用之而无效者,不得真菊耳。
|增|
|本草|陶弘景曰,菊有两种,一种紫茎,黄色,气香味甘,为真菊,一种青茎而大,作蒿艾气,味苦者,名苦薏,非真菊也,叶正相似,以甘、苦别之。又有白菊,茎叶都相似,惟花白,五月取之。吴瑞曰,花大而香者,为甘菊,花小而黄者,为黄菊,花小而气恶者,为野菊。李时珍曰,无子者,谓之牡菊。
|原|其类有
甘菊,一名真菊,一名家菊,一名茶菊。花正黄,小如指顶,外尖,瓣内细,萼柄细而长,味甘而辛,气香而烈,叶似小金铃而尖更多,亚浅,气味似薄荷,枝干嫩则青,老则紫,实如葶苈而细,种之亦生苗,人家种以供蔬茹。凡菊叶皆深绿而厚,味极苦,或有毛,惟此叶淡绿柔莹,味微甘,咀嚼香、味俱胜,撷以作羹及泛茶,极有风致。