煎茶水记-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《煎茶水记》是中国古代第一部专论泉水煎茶的著作，作者为唐代张又新。此书篇幅虽不长，却在茶文化史上占据重要地位。 书中主要记载了唐代有关煎茶用水的相关事宜。张又新通过搜集整理，详细记录了刘伯刍、陆羽等人对不同水源煎茶效果的品鉴。其中，刘伯刍将宜茶之水分为七等，而陆羽更是提出“山水上，江水中，井水下”等著名论断，并对各地众多水源进行了细致排名。书中所述内容，不仅反映出唐代文人对于品茶用水的极致追求，也体现了当时茶文化的高度发展。 《煎茶水记》为后世研究唐代茶文化提供了珍贵资料，让后人得以一窥彼时文人雅士的精致生活与审美情趣。其有关煎茶用水的理论与见解，对后世茶人影响深远，为中国传统茶文化的传承与发展起到了推动作用，在中国茶文化典籍中闪耀着独特光芒。