齐民要术-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《齐民要术》是北魏时期杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，堪称中国现存最早、最完整的农书。 该书系统总结了公元6世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等内容。从耕田、选种、播种、施肥、灌溉，到各类农作物、蔬菜、果树、林木的栽培，再到家畜、家禽、鱼类的养殖，涵盖农林牧副渔等诸多方面，内容丰富且实用。书中详细记录了大量当时劳动人民的生产实践成果，还包含许多顺应自然规律、因时因地制宜的科学理念。《齐民要术》不仅对中国古代农业发展产生了深远影响，为后世农业技术的传承与创新提供了重要依据，还传播至周边国家，在世界农业科学发展史上占据着重要地位，具有极高的科学价值和历史意义。