食疗本草-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《食疗本草》是我国古代食疗学的经典著作，由唐代孟诜所撰，后经张鼎增补而成。 这部著作集古代食疗之大成，详细记载了众多食物的药用价值与食疗功效。书中收载的食材种类丰富，涵盖谷物、蔬菜、水果、禽畜、水产等多个类别，对每种食材的性味、功效、食用方法及禁忌等均有细致阐述。例如，介绍梨时，指出其具有清热降火、润肺止咳的作用，适合肺燥咳嗽之人食用，但脾虚便溏者不宜多食。 《食疗本草》不仅注重食物的治疗作用，还强调食物搭配与饮食养生的重要性。它倡导通过合理饮食来预防和治疗疾病，体现了中医“药食同源”的理念。这一理念对后世食疗学的发展产生了深远影响，为历代医家所重视和借鉴。同时，它也是百姓日常饮食保健的实用指南，帮助人们运用食物的特性来调养身体，维护健康。《食疗本草》以其丰富的内容和实用价值，在中国医学史和饮食文化史上都占据着重要地位。