续北山酒经-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《续北山酒经》是一部在古代酿酒文化领域颇具价值的著作。它接续北宋朱肱所著《北山酒经》，进一步丰富和拓展了中国古代关于酿酒技术与酒文化的知识体系。 此作详细记载诸多酿酒方法，涵盖从原料选取、制曲工艺到酿造流程等各个环节。对不同酒类的酿造特点有细致阐述，无论是醇厚的黄酒，还是劲烈的烧酒，都能从中找到对应酿造要点，为后世研究古代酿酒技术演变提供重要实物资料。书中还融入当时社会饮酒风俗、酒肆经营等方面内容，生动呈现那个时代酒与人们生活的紧密联系，从侧面反映社会风貌与文化氛围。 在古代酒文化传承上，《续北山酒经》承前启后。它既基于前人经验，又结合当下实际有所创新发展。对于推动酒文化传播，让更多人了解古代酿酒智慧，有着不可忽视的作用，是探究中国古代酿酒技术、酒文化历史脉络不可或缺的珍贵典籍 。