饮食须知-全文翻译|白话文|译文|对照文 - 文言古籍网

《饮食须知》是一部极具价值的古代饮食养生典籍，作者为元代的贾铭。这部著作系统地阐述了饮食与健康的密切关系，旨在引导人们合理饮食、预防疾病。 书中详细列举了各类食物，包括谷类、菜类、果类、禽类、兽类、鱼类等，对每种食物的性味、功效及食用禁忌都有精准描述。比如，指出某些食物虽营养丰富，但过量食用或与特定食物搭配不当可能会对身体造成损害。贾铭以朴素的中医理论为基础，从食材的特性出发，告知人们如何趋利避害。 其文字简洁明了，通俗易懂，即使在文化水平有限的古代，普通民众也能轻松理解。《饮食须知》不仅反映了当时人们对饮食健康的认知，而且对后世饮食文化和养生学产生了深远影响。在现代社会，它依然有着重要的借鉴意义，为追求健康饮食的人们提供了宝贵的历史经验，帮助我们更好地认识食物，合理搭配膳食，守护自身健康。